¡Estoy por publicar un libro!

Si, es sobre pizzas. Se llama Pizza Omakase: Historias, recetas y reflexiones y en él recopilo muchas de las recetas de las pizzas que hacemos en el Pizza Omakase, junto con algunas ideas que fui desarrollando todo este tiempo sobre la masa y la combinación de ingredientes. Es una ventana a mi proceso creativo, y espero les de ganas de explorar en la cocina.

El libro se encuentra en proceso de edición y corrección, y planeamos imprimirlo durante Junio de 2025. Estoy lanzando esta preventa / crowdfunding para cubrir los gastos de impresión.

¿Querés patrocinar el libro? Hay tres niveles de recompensa:

Early bird: Obtenés el libro a menor precio como agradecimiento por tu apoyo.

Libro + reserva pizza omakase: Además del libro, tenés una reserva para dos personas para Pizza Omakase a menor precio. ¡Agotado!

Libro + curso de pizzas: Además del libro, podés participar en el curso que preparé especialmente para esta ocasión. Incluye preparación de la masa y cuatro recetas del libro, contando la historia y desarrollando el por qué de los ingredientes. Al terminar vamos a degustar las pizzas. El precio es por persona. Es presencial y sucederá el viernes 9 de mayo de 2025 a las 19 hs. ¡Agotado!

Los precios no incluyen gastos de envío. Los libros se van a retirar por Villa Crespo, Capital Federal.

¿Querés saber más sobre el libro? Entrá acá.